Karafki i dekantery do wina

Dekantery i karafki do wina to akcesoria, które głownie kojarzą się z profesjonalną gastronomią, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby znalazły swoje miejsce również w domowym barku. Oprócz tego, że pięknie wyglądają, to dodatkowo potrafią wydobyć smak, aromat i charakter napoju znacznie lepiej niż jego własna butelka.

Dekantery – po co się ich używa?

Dekanter to naczynie stworzone po to, by wino mogło oddychać – napój ma kontakt z powietrzem, rozluźnia się, otwiera aromaty, mięknie smak. Dobrze wykonany wysokiej jakości dekanter szczególnie przydaje się przy winach czerwonych, młodych i intensywnych, ale także przy tych starszych, w których może pojawić się osad. Dzięki odpowiedniemu wyprofilowaniu naczynia łatwiej jest oddzielić klarowną część od tego, co zostało na dnie butelki. To nie tylko kwestia smaku, ale również estetyki podania.

Jak wybrać odpowiedni dekanter?

Wszystko zależy od tego, jakie wina preferujesz:

Do win młodych wybierz dekanter o bardzo szerokim dnie, który szybko napowietrzy trunek.

Do win starszych lepiej sprawdzają się modele o delikatniejszej geometrii, smukłe, pozwalające na ostrożne oddzielenie osadu.

Do codziennego użytku postaw na model łatwy w myciu i przechowywaniu; klasyczna forma zawsze będzie uniwersalna.

Warto jest postawić na przezroczyste szkło – im bardziej przejrzyste, tym lepiej prezentuje się wino i tym łatwiej kontrolować klarowność trunku.

Karafki

Karafki to akcesoria kuchenne, których zadaniem jest estetyczne serwowanie napojów. Ich funkcjonalność kończy się na estetyce, bez dodatkowych procesów, które wpływałyby na smak. Woda, soki, whisky, drinki, lekkie wina – wszystko wygląda lepiej, kiedy podasz je w w najwyższej jakości karafce przeznaczonej do serwowania napojów zamiast w butelce z etykietą.

To, co odróżnia je od dekanterów to fakt, że często są węższe i bardziej poręczne, mają korek lub zatyczkę, a ich design bywa bardziej uniwersalny. Idealne do restauracji, barów, hoteli, ale i do domu, szczególnie jeśli lubisz otaczać się drobiazgami, które dodają codzienności trochę klasy.

Jak wybrać karafkę?

Karafki są mniej wymagające od dekanterów. W zasadzie wystarczy, że zwrócisz uwagę na pojemność, obecność korka (przy alkoholach jest to wskazane) oraz design, który pasuje do reszty zastawy. Karafki sprawdzają się zarówno w domu, jak i w restauracji, a odpowiednio dobrane mogą stać się eleganckim akcentem dekoracyjnym.

Karafki i dekantery do wina w Twoim domu i profesjonalnej gastronomii

Dekantery i karafki to duet, który potrafi wynieść zwykłe podawanie napojów na dużo wyższy poziom. Jeden wydobywa z wina to, co najlepsze, drugi prezentuje je w elegancki sposób. Oba przydają się w domach i restauracjach, a dobrze dobrane modele potrafią służyć przez długie lata. Jeśli więc zależy Ci na estetyce stołu, jakości napojów i tworzeniu atmosfery z klasą, te dwa elementy powinny znaleźć się w Twojej kuchni lub lokalu gastronomicznym.

W sklepie internetowym APS Glass & Bar Supply oferujemy bogatą ofertę szklanych dekanterów i karafek z wysokiej jakości szkła, które stanowią ozdobę samą w sobie. To nie lada gratka dla każdego miłośnika pięknego serwowania napojów oraz wydobywania z trunków tego, co najlepsze.