Dzięki swojemu naturalnie intensywnemu, fioletowemu kolorowi, Ube stał się w ostatnich latach jednym z najwspanialszych składników w świecie wykwintnych kreacji, daleko poza Filipinami, skąd pochodzi. Syrop Ube oddaje esencję fioletowego batatu w spektakularnym odcieniu, równie wyrazistym dla oka, co rozkosznym dla podniebienia. Jego aromatyczny profil łączy ciepłe, palone nuty, subtelnie złagodzone wanilią i nutą kokosa. Jego lekko cierpka słodycz sprawia, że jest idealnym składnikiem kaw gourmet, napojów mlecznych i wyrazistych deserów.