Verjus to w 100% roślinny, bezalkoholowy sok wytwarzany z winogron. Zawiera niemal równoległy poziom kwasowości jak soki z cytryny lub limonki. Jego produkcja jest przyjazna dla środowiska. Stosowany w cocktailach jako zamiennik soku z cytrusów, lub w kuchni śródziemnomorskiej nadaje kompozycjom nowego wymiaru. Po otwarciu należy koniecznie przechowywać w lodówce! Kraj pochodzenia – Francja.